Månadsarkiv: december 2012


Gott nytt år!

Jag önskar er alla ett riktigt gott nytt 2013! Det blir så dramatiskt med nyår, men jag skulle föreslå att tänka en stund extra innan du avger ett stort nyårslöfte. Hellre ett nytt litet löfte varje dag, vecka eller månad, som du verkligen klarar att hålla än en enorm föresats som löper stor risk att […]


Vetenskap och religion 3

Nu i jultider passar det kanske med ett inlägg som är lite i gränslandet för bloggens huvudämne. Nyligen skrev Patrik Lindenfors och Christer Sturmark ett debattinlägg på SvDs brännpunkt där de hävdar att religion och vetenskap är oförenliga. Jag har ju haft Patrik Lindenfors som föreläsare när jag läste om människans evolution, och har bara […]


Insulinhypotesen: ”It’s not dead, it moved!” 8

Jag börjar bli grundligt trött på denna diskussion, som jag tycker närmar sig absurditetsnivån i denna gamla sketch från Monthy Python. En recap: Stephan Guyenet och Jacob Gudiol med flera har förklarat grundligt en mängd logiska och praktiska problem med kolhydrat/ insulinhypotesen. Den lyder alltså kolhydrater->insulin->övervikt. Några av problemen har jag beskrivit tidigare, men låt […]


Serie om FODMAPs, del 2, fruktos och fruktaner 5

Fruktos och malabsorption Fruktos i stora mängder, och mat som innehåller mer fruktos än glukos är problematisk för många. Fruktosmalabsorption innebär att fruktosen inte tas upp tillräckligt i tunntarmen. Det gör att det blir en onormalt hög fruktoshalt i hela tarmen, och fruktosen bryts istället ner av bakterier och svampar i tarmen med gaser och […]


Glutenintolerans och DNA-test 31

Jag skulle vilja uppmuntra alla som funderar på att sluta med spannmål att först försöka få en utredning gällande glutenintolerans. Åtminstone om de kan skriva under på något av följande: har kronisk diarré, mycket fett i avföringen (lättare än vatten, ofta illaluktande) och viktnedgång har gaser och uppsvälld mage har föräldrar eller syskon med glutenintolerans […]


Mind your own business?

Besse Cooper blev 116 år och trodde själv att det berodde på att hon inte åt skräpmat och att hon ”skötte sitt”. Jag tror ju att man har en stor fördel av att äta riktig mat. Och uttrycket ”sköt dig själv och skit i andra” kan jag vara kluven till – men samtidigt så tror jag […]


Finns det något hopp?

DN rapporterar om de mest populära sökningarna på Google, av dessa de sökningar på mat som ökade mest 2012 (bara paj, pizza och fikabröd), och de mest populära 2012 (samma fast även med lasagne och pannkakor). Vetemjöl och socker regerar ännu så länge, kan vi konstatera i alla fall.