Dagsarkiv: 9 januari, 2013


Serie om FODMAPs, del 3, laktos 14

Tidigare i serien: Inledning Del 1, fruktos och fruktaner Laktos är en disackarid, och består av en glukosmolekyl sammankopplad med en galaktosmolekyl. För att vi ska kunna ta upp glukosen och galaktosen måste laktosen spjälkas och det görs med hjälp av enzymet laktas. Däggdjur har detta enzym aktivt under tiden de diar, och det minskar […]